Стоит ли бояться жареной пищи04 Мая 2012 Британские диетологи ввели понятие «испанская головоломка» (Spanish conundrum). По аналогии с французским парадоксом это означает несовпадение между питанием и здоровьем нации: в испанской кухне много жареных блюд, изобильно используется масло, но испанцы не страдают от лишнего веса и сердечно-сосудистых заболеваний.
Статья, опубликованная в журнале «British Medical Journal» пытается разгадать испанскую головоломку. Как оказалось, в Испании не принято повторно разогревать масло для жарки или для фритюра. Основное масло – оливковое, иногда используется подсолнечное. И самое главное: порции жареных продуктов в Испании гораздо меньше, чем в Америке и Великобритании. Это интересно:
2.
|
|||||
новости по тэгу: здоровое питание | |||||
Источник: | |||||
|
|||||
<< Предыдущая Болезнь суставов грозит инсультом | Следующая >> Томатный сок поможет похудеть |
Почитать еще:
- Рыбу нужно правильно готовить что бы она была полезной
- Установлены "главные враги" почек
- Как отличить пищевую аллергию от непереносимости пищи?
- Правила питания в летний зной
- Обнаружены новые полезные свойства молока
- Аппетит уходит во время еды
- Мята помогает женщинам избавиться от лишних волос, выяснили американские ученые.
- 7 правил питания
- Чем нужно "кормить" мозг, советы специалистов
- Самый полезный завтрак - зерно