Рецепты

Ингредиенты:

Нам потребуется:

Жердёла – 2кг (без косточек)

Сахар – 2кг

Приготовление:

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Вот и пришла к нам пора делать вкусные заготовки на зиму. И сегодня я приготовила варенье из жердёлы (мелкий сорт абрикоса). И сразу спешу поделиться с вами рецептом и результатом моего творения.

Варенье я варю, как говориться в три подхода, так что запаситесь терпеньем, если хотите, чтобы у вас получилось вкусное янтарное из целых половинок варенье.

Берём плоды средней зрелости, одинакового размера. Хорошо вымываем, смотрим, нет ли среди них подгнивших и помятых - без этого не бывает, несколько штук пришлось выбросить. Дальше надрезаем каждую жердёлу, разделяем на половинки и достаём косточки.

Выкладываем жердёлы в кастрюлю серединками вверх и засыпаем сахаром, продолжаем так дальше, пока не выложите все жердёлы в кастрюлю.

Накрываем крышкой кастрюлю и оставляем на ночь что бы жердёлы пустили сок.

Утром снимаем крышку и о чудо то, какое, сколько сока, а аромат то какой, как жаль, что нельзя передать хоть частицу этого аромата излучающего жердёлами.

I – подход.

Ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим до кипения (обязательно на медленном огне). Сока жердёла дала много, так что смело можно иногда кастрюлю потряхивать и прокручивать, чтобы не перемешивать ложкой и не повредить половинки жердёлы. Целыми они будут смотреться куда лучше, чем однородная масса. Как только закипит, накрываем крышкой и оставляем остывать на сутки (или чуть меньше на 12 часов).

II – подход прошло 24 часа.

Опять ставим кастрюлю с вареньем на медленный огонь и доводим до кипения, время от времени потряхивая и прокручивая кастрюлю, чтобы не дай Бог варенье не пригорело, и оставляем остывать на целые сутки (или на 12 часов).

Заключительный III – подход прошло ещё 24 часа. Ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим варенье до кипения, покручивая и потряхивая кастрюлю, и варим до готовности примерно 20-30 минут после закипания на медленном огне.

Проверить готовность варенья можно, капнув одну остывшую каплю на плоскую поверхность, капля не должна растекаться. Я капаю на ноготь, будьте аккуратны

Ингредиенты:

Понадобится:

- куриные крылышки - 1 кг (10-12 шт.)

- мед - 50 мл.

- молотый перец чили, соль

- рукав для запекания ТМ «ЧИСТО»

Приготовление:

Способ приготовления:

Куриные крылышки помыть, натереть медом, посыпать солью и перцем чили.

В рукав для запекания ТМ «ЧИСТО» (согласно инструкции на упаковке) положить крылышки и запекать в духовке 40 минут при температуре 180 С. Затем вынуть рукав с крылышками из духовки, сделать в нем разрез и снова поместить в духовку на 15 минут до образования румяной корочки.

Готовые крылышки выложить на блюдо, украсить свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Понадобится:

- кабачки - 2 шт. (среднего размера)

- морковь - 1 шт. (большая)

- круто сваренные яйца - 2 шт.

- майонез - 1 ст. ложка

- тёртый твёрдый сыр - 50 г.

- помидор - 2 шт. (среднего размера)

- соль, перец, зелень петрушки

- пакет для запекания ТМ «ЧИСТО»

Приготовление:

Способ приготовления:

Кабачки помыть, разрезать вдоль пополам. Ложкой вынуть серединки. Морковь и яйца натереть на крупной тёртке, перемешать с майонезом. Кабачки посолить и поперчить, наполнить смесью моркови и яиц. Сверху положить тонко нарезанные помидоры, посыпать тёртым сыром. Положить кабачки в пакет для запекания ТМ «ЧИСТО» (согласно инструкции на упаковке) и поместить в духовку. Выпекать при температуре 1800 С на протяжении 30 минут. Достать кабачки в пакете из духовки. Ножом аккуратно разрезать пакет. Выложить кабачки на блюдо, украсить сеточкой с майонеза и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• картофель

• сыр

• палочки с мясом краба (не путать с «крабовыми палочками»!)

• помидор

• чеснок

• красная икра

• зелёный лук

• майонез

• бородинский хлеб

Приготовление:

1. Очистить картофель, вырезать из него картофельные бочонки, отварить их

2. Натереть сыр , мелко нарезать палочки с мясом краба, чеснок и смешать всё с майонезом

3. Наполнить этой начинкой бочонки, выставить на блюдо

4. Нарезать тонкими маленькими кусочками бородинский хлеб, помидор, огурец и украсить ими бочонки

5. Мелко нарезать зелёный лук и посыпать бочонки им и небольшим количеством икры в качестве украшения