![]() Картофельное пюре опасно для здоровья05 Ноября 2010 Оказалось, что в рейтинге самых опасных для здоровья блюд из картофеля пальма первенства принадлежит отнюдь не картофелю фри.
Сколько блюд можно приготовить из картофеля, не знают даже профессионалы шеф-повара. Очень часто отвечают на этот вопрос так же, как героиня из художественного фильма «Девчата», - много! Но ответ на вопрос, какое из блюд, приготовленных из картофеля, наиболее опасное для здоровья, знает диетолог-гастроэнтеролог Лариса Бойченко.
По крайней мере, она утверждает, что самое опасное блюдо – это картофельное пюре. Именно во время его приготовления в блюдо переходит максимальное количество нитратов, которое есть в самом картофеле. И потому Лариса Бойченко рекомендует: «В своем рационе лучше отказаться от пюре. Я бы рекомендовала готовить картофель или в мундире, или запекая его в духовке. Подобная кулинарная обработка на 50-80% уменьшает количество нитратов в овощах, а значит – и в вашем ужине!»
Это интересно:
2.
|
|||||
новости по тэгу: здоровое питание | |||||
Источник: | |||||
|
|||||
<< Предыдущая Через два года вода в Киеве будет без хлора | Следующая >> Рыбная диета омолаживает кожу, - дерматологи |
Почитать еще:
- Продукты, помогающие не переедать
- Самые полезные продукты для мужчин
- Назван суп, который провоцирует болезнь Альцгеймера
- Яблоки, лук, апельсины спасут от образования тромбов в сосудах
- Черника защищает от диабета
- Кальций вреден для здоровья
- Красное мясо убьет твою память
- Три продукта, которые гробят кишечник
- Медики признали газировку безвредной
- Фруктоза может плохо влиять на память и способность к обучению