Рецепты

Рецепты вкусных блюд. Приготовте вкусную еду по нашим рецептам - порадуйте своих близких новым блюдом.
Поделитесь своими оригинальными рецептами

Фрукты

Груши с горячим ШОКОЛАДНЫМ соусом от Family Circle

Ингредиенты:

На 4 порции:

150 гр (5 oz) сахара

4 груши, очищенных от кожуры

Соус:

25 гр (1 oz) несоленого масла

175 гр (6 oz) простого шоколада

75 мл (3 fl oz) двойных сливок

Приготовление:

Простой, но не менее эффектный десерт.

1. Положить сахар в кастрюлю, добавить 1 л воды. Нагреть слегка, чтобы сахар растворился. Довести до кипения, затем добавить груши. Варить на небольшом огне 15-20 мин, пока груши не станут мягкими - проткните их вилкой, чтобы проверить. Оставить остыватьв сиропе. Затем порезать пополам груши, вырезать сердцевину.

2. Чтобы сделать шоколадный соус, положить в кастрюлю масло, шоколад и сливки и нагреть, чтобы шоколад растаял - около 5 мин. Холодные груши подавать с горячим шоколадным соусом и, по желанию, с двумя шариками мороженого.

ГРУШИ в ВИННОМ желе от Bella's Cookbook

Ингредиенты:

На 6 порций:

600 мл красного вина

150 мл клюквенного сока

цедра и сок 1 апельсина

75 гр сахарной пудры

1 палочка корицы

1 стручок ванили

6 твердых спелых груш с оставленными черенками, очищенных от кожуры

2 (по 11 гр) упаковки сухого желатина

Приготовление:

1. Соединить красное вино, клюквенный сок, апельсиновую цедру и сок в большой кастрюле. Добавить сахарную пудру, палочку корицы и стручок ванили. Перемешать. Добавить груши. Довести до кипения на среднем огне. Снизить огонь, накрыть кастрюлю и варить на медленном огне 30 мин, пока груши не будут мягкими, если их проткнуть ножом.

2. Переложить груши в миску с помощью шумовки. Пропустить жидкость через мелкое сито в чистую кастрюлю. Полить груши 6 ст л жидкости. Отставить, дать остыть пока не будет пора подавать.

3. Оставшуюся жидкость довести до кипения. Снять с огня. Всыпать желатин, перемешать, пока он полностью не растворится. Перелить желатин в 6 формочек. Охладить. Поставить в холодильник на 2 часа, пока не застынет.

4. Перед тем, как подавать, быстро окунуть каждую формочку в горячую воду, чтобы желе легче выходило. Перевернуть на 6 тарелок. Положить на каждую тарелку по груше, сверху полить оставшимся соком. Подавать с ложкой фромаж фре или сметаны.

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАНАНЫ от Michelle Berriedale Johnson

Ингредиенты:

На 4 порции:

50 гр (2 oz) сливочного масла

2 ст л мягкого коричневого сахара

2 ст л лимонного сока

4 банана(желательно ещё зеленоватые для меньшей сладости)

2 ст л бренди, (можно амарето всё зависит от фантазии)

Приготовление:

Положить масло, сахар и лимонный сок в неглубокую керамическую форму для духовки. Поставить в разогретую духовку на несколько минут, пока не растает сахар при температуре 180 гр С/350F/Gas 4.

Порезать бананы на крупные куски, разложить их в форме, обвалять в соусе. Добавить бренди и готовить в духовке 30 мин.

Подавать горячими с жидкими сливками.

Апельсиновый САЛАТ

Ингредиенты:

2 больших апельсина

1 красная сладкая луковица

1 горсть чёрных оливок без косточек

горсть рубленной петрушки

1 маленький свежий пеперончино (острый перец чили)

оливковое масло

соль

лимонный сок

Приготовление:

Очистить апельсины от кожуры и от плёночек, вырезая дольки острым ножом. Лук порезать на тонкие полукольца. При необходимости замочить на 30 минут в лимонном соке для удаления горечи. Оливки порезать на "кругляшки". Мелко порубить пеперончино. Приготовитьзаливку, смешав сок 1/2 лимона, 3-4 ст.л. масла и щепотку соли.

Разложить дольки апельсинов на блюдо, сверху посыпать луком и оливками. "припорошить" петрушкой и там и сям яркими точками пеперончино. Полить заливкой.

Все туры Украины
Горящие путёвки
Покупка, продажа
оренда жилья
Продажа покупка
автомобилей
Каталог готелей
гостиницы
Поиск работы
трудоустройство