Рецепты

Ингредиенты:

На 4 порции:

4 банана, каждый порезанный по диагонали на 4 части

4 ст л рома или бренди

4 ст л сливок или сметаны (крем фреш)

2 ст л коричневого сахара

Приготовление:

Этот десерт намного менее калорийнее, чем можно подумать. Бананы богаты витаминами, минералами, особенно витамином B6 и калием, также это отличный источник клетчатки и... энергии !

1. Растопить сливочное масло в сковороде. Когда масло закипит, обжарить бананы в течение 2 мин, затем перевенуть их и влить ром или бренди. Обжаривать 1-2 мин до коричневого цвета.

2. Добавить сливки или сметану и сахар, подогревать 1 мин.

3. Разделить бананы по четырем тарелкам и полить ромовым соусом. Подавать сразу же.

Ингредиенты:

500 гр абрикосов

2 ст л жидкого меда

2 апельсина, цедра и сок

1 палочка корицы

Приготовление:

Очень простой десерт, но изумительно вкусный и красивый. Дети тоже будут от него в восторге.

1. Поместить все ингредиенты в кастрюлю, накрыть и довести до кипения на умеренном огне.

2. Снизить огонь и варить примерно 10 мин, чтобы абрикосы стали мягкими, но все еще держали форму.

3. Подавать абрикосы теплыми с греческим йогуртом и хрустящими меренгами или с шариками мороженого.

Ингредиенты:

На 4 порции:

6 слив, разрезанные пополам без косточек

2 груши, очищенные, порезанные на кусочки

3 яблока, очищенные и порезанные на 6 долек

60 гр (2 1/4oz) масла

50 гр (1 3/4 oz) сахара

1/2 ст л корицы

100 гр ( 3 1/2 oz) покрошенного печенья (в оригинале digestive)

Приготовление:

Восхитительные фрукты с хрустящими, масляными крошками.

1.Разогреть духовку до 180 гр С (375 F, Gas 5). В форме для духовки разложить фрукты. Порезать половину масла и побросать его на фрукты. Посыпать половиной сахара и корицей.

2. Запекать фрукты 20-25 мин. Тем временем, растопить остаток масла и соединить с крошками печенья и сахаром.

3. Достать фрукты из духовки и посыпать печеньем. Вернуть в духовку и запекать еще 10 мин.

Подавать теплым с ложкой крема или creme fraiche.

Ингредиенты:

На 6 порций:

85 гр (3 oz) сахара

2 шт папайи

2 шт манго

2 шт маракуйи

4 мандарина без косточек или мелких легко очищающихся апельсинов

150 гр (5 oz) зеленого винограда без косточек

150 гр (5 oz) красного винограда без косточек

300 мл (1/2 pt) сладкого белого вина

половинка лимона

Приготовление:

Вазочка с таким зимним фруктовым салатом поднимет настроение и осветит комнату своим ярким золотистым светом. Его можно подать и на праздник с шикарным вином или порадовать семью, сделав его с простым недорогим вином.

1. Растопить сахар со 125 мл воды на среднем огне. Довести сироп до кипения и кипятить 2 мин. Перелить в большую миску и остудить.

2. Очистить папайя, порезать пополам и вычистить семена. Порезать каждую половину на дольки поперек и положить в сироп.

3. Чтобы порезать манго, порезать их пополам, воткнуть нож в косточку и вытащить ее, каждую половину надрезать сеткой, не доходя до кожуры. Теперь если провести ножом между кожурой и мякотью, получится много кубиков. Положить их в сироп.

4. Очистить мандарины и разделить пополам. Нарезать половинки крестообразно и вместе с виноградом положить в сироп к остальным фруктам.

5. Залить вином и аккуратно помешать салат. Выдавить немного лимонного сока, накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.

6. Перед тем, как подавать, срезать концы маракуйи и ложкой выложить в салат семена.