19 Января 2016
Советский Союз - затянувшийся на 70 лет фильм ужасов.
19 Января 2016
Как мы будем жить после всего, что натворили в Украине? - российский поэт Игорь Иртеньев
02 Сентября 2015
США ввели новые санкции в отношении России
27 Августа 2015
Президент прогнозирует экономический рост в ближайшие месяцы
26 Августа 2015
В Донецке ускоренными темпами мобилизуется группировка войск
26 Августа 2015
Российская валюта слабеет на глазах.
08 Мая 2015
Антимонопольный комитет обязал аптеки снизить цены на лекарства




Фрукт для пользы тела!

Фрукт для пользы тела!

26 Августа 2006

Считается, что ребенок, который ест много овощей и фруктов, будет отличаться богатырским здоровьем.  

 

Ничего подобного, утверждают специалисты.  

 

- Если в рационе у ребенка преобладают сырые овощи и фрукты, его пора сводить к эндокринологу. Врач обязательно обнаружит нарушения, - говорит Владимир Скальный, специалист Центра биотической медицины.  

 

Становление ферментативной активности поджелудочной железы заканчивается только к 18 годам. И до этого момента овощи и фрукты в детском рационе не приветствуются. Ребенку нужны фрукты-овощи пареные, припущенные, ягоды и компоты.  

 

Тяга к овощам и фруктам также один из признаков нарушения функции щитовидной железы.  

 

Ошибки  

 

Серьезная ошибка есть сырые фрукты и овощи утром или на ночь. Утром ферментативная система еще спит, а после шести уже спит. Сыроедением нужно заниматься с 12 до 18 часов. Во все остальное время вы просто перегружаете пищеварительную систему.  

 

А если у вас есть нарушения жирового и липидного обмена, повышенный холестерин, запоры, метеоризм, потребление овощей и фруктов вообще сведите к минимуму. И разрешаются вам духовка, пароварка или гриль.  

 

Яды  

 

В 2005 году основной процент пищевых отравлений американцы получили от овощей и фруктов, а не от мяса, рыбы и всего остального. Почему?  

 

Когда мясо воняет, вы его выбрасываете. А об овощах и фруктах у нас на подсознательном уровне сложилось мнение, что они не опасны. Некоторые их даже не моют. Так с пестицидами и едят.  

 

В организме больших любителей овощей и фруктов часто встречается избыток стронция. Стронций опасен тем, что вытесняет кальций и магний. И в конечном итоге диагноз «остеопороз» «травоядным» ставят не в 60 - 80 лет, а в 30 - 40.  

 

Бесспорно хороши овощи и фрукты только как источник калия, бета-каротина и витамина С. Все остальные элементы там содержатся в очень маленьких количествах.  

 

Но чтобы ту малую ценность грамотно получить, надо научиться обходить подводные камни овощей и фруктов.  

 

 

МОРКОВЬ.  

 

Мы знаем морковку как ценный источник бета-каротина. Бета-каротин предшественник витамина А. Одна молекула витамина А образуется из четырех молекул бета-каротина.  

 

Чтобы бета-каротин усвоился и превратился в витамин А, салат из моркови заправляют маслом или сметаной.  

 

Но у морковки есть один секрет, который многим неизвестен. Бета-каротин нам даст только ВАРЕНАЯ морковка. Поэтому кормить ребенка или взрослого сырой морковкой - пустое занятие. А для ребенка это не только не полезно, а даже опасно.  

 

Клетчатка и пектин, содержащиеся в оранжевом корнеплоде, слишком напрягают детскую неокрепшую поджелудочную железу.  

 

 

ВИТАМИН С.  

 

Овощи и фрукты единственная группа продуктов, наделенная витамином С. Научимся получать его, не перегружая пищеварительную систему.  

 

Наиболее безопасный источник ЯГОДЫ. В них меньше клетчатки и пектина, организму их легче переработать. Чем скармливать ребенку леденцы на палочке, лучше купите ему клюкву в сахаре.  

 

Маленькая незадача: ягоды - сезонный продукт. Но выход есть! Морозильная камера. Мудра та мама, которая летом покупает ведрами клубнику и замораживает. Но при многократной заморозке-разморозке витамин С разрушается.  

 

 

КАЛИЙ.  

 

Как добыть из овощей и фруктов калий, не навредив поджелудочной железе?  

 

Баклажан (или любой другой овощ или фрукт) лучше ЗАПЕЧЬ в духовке. Концентрация калия увеличивается, а нитраты и нитриты выходят с соком в поддон. В результате вы имеете более грамотный продукт. Идеально, когда на гарнир подают овощи гриль.  

 

Можно пойти и другим путем - варить компот из кураги и других фруктов. Но тут есть риск нитратов и нитритов. Поэтому овощи гриль и компоты нужно чередовать.  

 

ТЕСТ на дефицит калия: сухая кожа на голени ноги. Кстати, у фанатов томатного сока и помидоров, сто пудов, его не хватает.  

 

 

КАРТОФЕЛЬ.  

 

Картофель требует особого отношения. Знайте, что, наслаждаясь картофельным пюре, вы едите один крахмал. Результат: попа растет, волосы выпадают, ногти слоятся. Жареный картофель мы даже обсуждать не будем, потому что он однозначно вреден.  

 

Картошка должна быть ПЕЧЕНОЙ в кожуре. Те 2 мм, которые мы счищаем, это и есть самая ценность - витамин С и калий. Все остальное в принципе вредно для нашего организма.  

 

РЕЦЕПТ: вымытую и не очищенную от кожуры картофелину разрезать пополам, воткнуть в середину кусочек сала на спичке и запечь в духовке.  

 

 

НОРМЫ.  

 

Давным-давно разработаны физиологические нормы рационального питания. По ним овощи и фрукты (не считая картофеля) употребляют в количестве не более 300 - 400 г в сутки. Этого вполне достаточно.  

 

Что такое 300 - 400 г? Это всего лишь два яблока или тарелочка клубники. А не ведро и не корзинка!

Это интересно:
2. Туры в Карпаты, Египет, Чехию , большой выбор предложений и цен... порадует Ваш кошелёк.
новости по тэгу: здоровое питание
Автор: Газета
Источник: http://zhizn.ru
<< Предыдущая
Возраст мужчины оказывает значительное влияние на...
Следующая >>
Земляника и голубика замедляют старение мозга

ТОП 10: самые читаемые статьи

      Почитать еще:

      Все туры Украины
      Горящие путёвки
      Покупка, продажа
      оренда жилья
      Продажа покупка
      автомобилей
      Каталог готелей
      гостиницы
      Поиск работы
      трудоустройство
      загрузка...
      Туры в Карпаты
      Туры в Карпаты

      Вуйко 2*
      от 700 грн. на двоих

      Кафе на 30 мест, мангал, хранение багажа, Wi-Fi, стирка и утюжка одежды, автостоянка на 15 авто.
      Туры в Карпаты

      Коттедж SHULC
      от 840 грн. на двоих

      Пятиэтажный коттедж усадьбы «SHULC» находится в 300 метрах от первого подъемника ТРК «Буковель» в с. Поляница.
      Туры в Карпаты

      Затишок 1*
      от 1015 грн. на двоих

      2, 3-местные номера со всеми удобствами и номера-«люкс» (с ТВ). На территории базы есть горнолыжный подъемник.
      Туры в Карпаты

      Эрней Лаз 3*
      от 1295 грн. на двоих

      Современный интерьер, комфорт и карпатское гостеприимство - все это делает отдых гостей поистине незабываемым.