Пиво может провоцировать псориаз у женщин

Специалисты из Гарвардской медицинской школы в Бостоне (США) утверждают, что женщины, употребляющее большое количество пива, рискуют заболеть псориазом. 

Они изучили сведения о 83 тыс. женщин в возрасте от 27 до 44 лет, наблюдение за которыми велось с 1991 года. Результаты анализа данных показали, что к 2005 году псориаз развился у 1,150 участниц. Риск возникновения аутоиммунной кожной болезни был повышен на 72% у тех, кто выпивал еженедельно в среднем по 2,3 порции пива и более, сообщает Компьюлента. У женщин, не пренебрегающих пятью порциями в неделю, вероятность развития заболевания увеличивалась в 2,3 раза. (Под порцией исследователи подразумевают бутылку, жестяную банку или стакан пива, содержащий 12,8 г спирта.) 

Ярче всего выражена связь между развитием псориаза и употреблением лагера (светлое пиво, приготовленное методом низового брожения) и эля (пиво верхового брожения). А вот потребление других видов спиртного - низкокалорийного легкого пива, безалкогольного пива, красного и белого вина, крепких алкогольных напитков - никак не отражается на риске возникновения недуга. 

Ученые полагают, что псориаз провоцируется глютеном, содержащимся в ячмене, который используется при ферментации пива. Кстати, предыдущие исследования показывали, что аглютеновая диета может облегчать течение псориаза у пациентов, чувствительных к глютену.