19 Января 2016
 |
 |
 |
 |
 Продукты, пожареные на старом подсолнечном масле, могу вызвать ракСотрудники Университета Страны Басков уверяют, что нельзя подогревать продукты на сковороде, в которой до этого уже что-то жарили и на ней осталось старое масло. Повторный нагрев подсолнечного масла высвобождает токсичные компоненты, вызывающие рак и болезни мозга, пишет The Times of India.
Оказывается, в повторно разогретом масле появляются опасные альдегиды, провоцирующие онкологические заболевания и болезни Альцгеймера и Паркинсона. Альдегиды появляются в результате разложения жирных кислот. Некоторые из них испаряются, а некоторые остаются даже после жарки.
Эти соединения могут вступать в реакции с протеинами, гормонами, энзимами, мешая их нормальной работе. Это интересно:
2.
|
|||||
| новости по тэгу: здоровое питание | |||||
Источник: | |||||
|
|||||
| << Предыдущая Для вегетарианцев лекарства нужно маркировать | Следующая >> Украина приостановила ввоз свинины из Белоруссии |
||||
ТОП 10: самые читаемые статьи
Почитать еще:
- Рыбий жир спасет от депрессии, - ученые
- Апельсины замедляют процесс старения, - ученые
- Ржаные продукты снижают риск возникновения диабета
- Похудеть помогут мандарины, - исследование
- Картофельное пюре опасно для здоровья
- 10 продуктов, которые спасут от осенней депрессии
- Самая популярная и полезная специя в мире
- Отказ от газировки продлевает жизнь
- Диетологи составили список самых вредных продуктов
- Шокирующая новость: лузгать семечки опасно для здоровья
