Рецепты

Ингредиенты:

На 1 бокал:

Дробленый лед

50 мл джина

12.5 мл сахарного сиропа

25 мл ежевичного ликера (creme de mure)

Приготовление:

В высокий бокал налить джин и сироп. Наполнить бокал льдом и добавить ликер.

Подавать с двумя трубочками и украсив ежевикой и кусочком лимона.

Ингредиенты:

6 яблок среднего размера

200 мл белого вина можно портвейн, или красное,

2 ст.л.сахара

палочка корицы

гвоздика (2 штучки)

цедра апельсина

Приготовление:

Очистить яблоки от кожуры, вынуть сердцевинку, порезать на тонкие ломтики. Положить их в кастрюлю, залить стаканом белого вина, всыпать сахар, добавить специи и половину цедры. Довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут, пока яблоки не станутмягкими.

Вынуть специи и пюрировать яблоки, добавив пи необходимости немного вина или воды. Можно так же ароматизировать парой ложек Кальвадоса.

Разлить по чашкам и украсить тонкими полосками цедры. Подавать коктейль горячим.

Ингредиенты:

На 1 порцию:

50 г черники

50 г малины

50 г клубники

2 ч л сахара

60 мл черносмородиновой водки

Приготовление:

Положить в кухонный комбайн по 50 г черники, малины и клубники, добавить 2 ч л сахара и 1 ст л сока лайма. Взбивать 30 сек, перелить в шейкер со льдом и 60 мл черносмородиновой водки. Встряхивать 1 мин.

Подавать в бокале с сахарным ободком: окунуть ободок во взбитый белок, а затем в сахар и охладить до подачи на стол.