Миру грозит дефицит шоколада

В мире растет потребление шоколада, в то время как производство какао снижается. Международная организация какао прогнозирует, что в 2011-2012 сельскохозяйственном году еще удастся сохранить баланс между спросом и предложением, а со следующего года мир может вернуться к дефициту шоколада 

В 2011-2012 сельскохозяйственном году, который начнется в октябре, объемы потребления какао и его производства составят по 3,9 млн. тонн. В текущем году производство какао, вероятно, достигнет 4,03 млн. т при спросе на уровне 3,8 млн. т. 

Как сообщают Ведомости, Международная организация какао не исключен рост цен на сырье, однако возможен он лишь с 2012 года. До конца текущего года какао, скорее всего, будет торговаться в диапазоне от 3000 до 3100 долларов за тонну.