Растение текилы сбрасывает лишний вес

Доктор Хорхе Сегура (Jorge Segura) и 20 его коллег-исследователей из мексиканского университета Гвадалахары (Universidad de Guadalajara) обнаружили, что сок растения агавы, из которого производят текилу, может помочь сбросить лишний вес и снизить уровни холестерина. 

Но для любителей пить текилу это ничего не значит в виде алкоголя агава не имеет таких полезных свойств. Другое дело экстракт. 

"Агава среди прочего содержит вещества, известные как полимеры фруктозы, объяснил Сегура. Они снижают холестерин и изменяют поглощение жира в кишечнике, по крайней мере, у животных". 

По словам мексиканских учёных, изучение воздействия экстракта на людей только начинается, но уже известно, что один из полимеров агавы углевод инулин помогает похудеть. 

Сегура надеется, что его исследование откроет новые рынки для тысяч мексиканских фермеров, которые пострадали из-за резкого падения цен, поскольку предложение опережает спрос. 

Подробные результаты работы будут опубликованы по окончании 18-месячного исследования.