Диеты в духе Аткинса могут угрожать жизни

Диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белков, такие как диета Аткинса, могут быть опасными для жизни. С таким предупреждением выступил вчера солидный медицинский журнал The Lancet. На его страницах была описана история страдавшей ожирением женщины, которая строго придерживалась этого плана питания на протяжении месяца и в итоге попала в больницу. 

40-летней женщине, которая также принимала витаминные добавки, рекомендованные по диете Аткинса, потребовалась реанимация в нью-йоркской больнице. У нее развился кетоацидоз состояние, вызываемое выработкой печенью кетонов, кислот, которые возникают в периоды голода или абсолютного дефицита инсулина из-за диабета. 

Пациентку на протяжении нескольких дней тошнило и рвало, и ее организм был обезвожен. Она задыхалась и испытывала общее недомогание средней тяжести. Ее выписали только через четыре дня, проведенных под капельницей. 

По словам врачей, винить в этом следует в основном диету Аткинса. 

Профессор Клаус-Дитер Лесснау, руководитель группы исследователей из Нью-Йоркской медицинской школы, отметил: "У нашей пациентки развился кетоацидоз из-за диеты Аткинса. Эта проблема должна получить большую огласку, поскольку указанная диета становится все более популярной в мире". 

Согласно диете Аткинса, можно похудеть, исключив из рациона углеводы. 

Прежде чем попасть в больницу, женщина на протяжении месяца питалась мясом, сыром и салатами, а также принимала витамины. 

Как и рекомендовано в пособии по диете Аткинса, она дважды в день контролировала цвет мочи. За месяц она потеряла около 9 кг. 

Комментируя этот случай, Лин Стеффен, врач, и Дженнифер Неттлтон из Университета Миннесоты выступили с предупреждением об опасности диеты Аткинса и других низкоуглеводных диет. 

"Хотя быстрая потеря веса является очевидным преимуществом диеты Аткинса, более серьезные вопросы остаются без ответа. Во-первых: насколько безопасен этот метод? Рацион с низким содержанием углеводов с целью потери веса не является здоровым питанием, и его побочными эффектами могут оказаться кетоацидоз, запоры, диарея, дурной запах изо рта, головная боль и общая усталость. Эти диеты также повышают белковую нагрузку на почки и изменяют кислотный баланс в организме, что может привести к вымыванию из костей минералов и хрупкости костей".