Нитраты в овощах и фруктах полезны организму29 Мая 2008 Ученые установили, что фрукты и овощи, благодаря содержащихмся в них нитратам, помогают бороться с заболеваниями желудка. При помощи бактерий, населяющих ротовую полость, нитраты сначала трансформируются в нитриты, а затем этот "полуфабрикат" в желудке превращается в биологически активную окись азота.
Но микрофлору ротовой полости человек уничтожает, применяя для чистки зубов антибактериальную пасту и специальные средства для ухода за ротовой полостью. Нарушается цикл преобразования фруктовых и овощных нитратов в биологически активные вещества, которые полезны нашему организму. Видимо, следует отходить от традиционного представления о нитратах как о канцерогенных веществах.
Это интересно:
2.
|
|||||
новости по тэгу: Здоровье | |||||
Источник: | |||||
|
|||||
<< Предыдущая Женьшень поможет в борьбе с шизофренией | Следующая >> Тысячи больных украинцев лечат ядом, есть... |