Чипсы вызывают рак у женщин

Последние исследования ученых доказали, что частое употребление чипсов пагубно сказывается на организме женщин. В частности голландские специалисты утверждают, что продукты фаст-фуда и особенно чипсы оказывают негативное действие на женский организм. Если представительницы прекрасного пола любят употреблять в свой рацион такие продукты, то у них есть повышенные шансы заработать рак шейки матки или же яичников. К продуктам, которые женщинам лучше исключить из питания являются также крекеры и печенье, а также картофель фри. 

Дело в том, что все перечисленные товары фаст-фуда содержат вещество под названием акриламид. Группа исследователей из Университета в Маастрихте решила установить взаимосвязь между этим химическим элементом и развитием рака. Для этого ученые сделали анализ диет 120 тыс. женщин и смогли выявить причинно-следственную связь между этим веществом и онкологическим заболеванием. 

Стоит отметить, что акриламид – это химикат, который образуется в некоторых продуктах во время термической обработки. Он обладает, по предположению ученых, канцерогенными свойствами. 

Таким образом, в ходе исследований, ученым удалось выяснить, что женщины, которые потребляли ежедневно по 40 мг акриламида, имели риск заболеть раком шейки матки или же яичников в два раза больше, чем представительницы прекрасного пола, которые избегали пищу из фаст-фуда. 

Отметим, что 40 мг акриламида содержится пакете чипсов или в половине пачки печенья. 

Сотрудники британского агентства пищевых стандартов призывают людей отказаться от нездоровой пищи и употреблять как можно больше фруктов и овощей. Ведь данное открытие еще раз доказало, что необходимо следить за своим питанием очень тщательно, особенно женщинам. 

К тому же представители ЕС утверждают, что важен еще и сам способ приготовления продуктов. "Общий совет, вытекающий из этого проекта − не нужно готовить пищу слишком долго, пережаривать или слишком долго выпекать продукты с высоким содержанием углеводов", – рассказал в интервью один из представителей Евросоюза. 

Однако с этим мнением не все согласны. Так, к примеру, доктор Лесли Уокер из британского Общества исследования раковых заболеваний отмечает, что не стоит волноваться по этому поводу, поскольку причины рака могут быть разнообразны. 

"Женщинам не надо так уж сильно волноваться из-за этих новостей. В процессе анализа того, как питаются обычные люди, нелегко отделить один компонент диеты от другого", - сказала Уокер в интервью британской газете Daily Telegraph. 

Стоит подчеркнуть, что акриламид обнаружили также в мюсли и некоторых сухофруктах.