Какую опасность могут таить в себе сухофрукты?14 Сентября 2007 Сегодня на прилавках магазинов в изобилии появились всевозможные орехи и сухофрукты. Всем известны полезные свойства этих продуктов.
Но недавно ученые выяснили, что и они могут таить в себе опасность, передает «Medicus.ru». Все эти вкусные продукты могут стать источником проникновения в организм человека афлатоксина. Заражение зерновых и сухофруктов плесневым грибком аспергилой, которая и вырабатывает афлатоксин, может произойти при неправильном хранении и переработке.
Афлатоксины, попадая в организм, накапливаются в печени, вызывая ее токсическое поражение и перерождение клеток в раковую опухоль. Кроме того, известно влияние этого вещества на подавление иммунных сил организма.
Специалисты предлагают прежде, чем совершить покупку, внимательно присмотреться к лакомству, не видны ли на нем следы плесени.
Это интересно:
2.
|
|||||
новости по тэгу: Здоровье | |||||
|
|||||
<< Предыдущая Как родить здорового ребенка? | Следующая >> Ошибки молодости: чем опасна соль |