Самый лучший зимний продукт!

Неоднократно доказано, что лучший зимний продукт – это рыбий жир, богатый полиненасыщенными жирными кислотами. 

Врачи предлагают простое правило: принимайте добавки на основе рыбьего жира в те месяцы, в названии которых есть буква «р» – с сентября по апрель. Имейте в виду, лучше принимать препарат не в капсулах, а в жидком виде – по десертной ложке в день. Так он быстрее усваивается. 

Зимний рецепт: рыба с соусом из вешенок 

4 филе белой рыбы по 200 г 

2 чайные ложки кунжутного масла 

2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс 

2 столовые ложки соуса кечап манис или сладкого соевого соуса, в котором растворить небольшое количества меда 200 г вешенок небольшой пучок молодого зеленого лука 

Приготовить рыбу на пару или обжарить на сковороде. Переложить на тарелку, накрыть фольгой и отставить в сторону. 

Разогреть в сковороде кунжутное масло, выложить чеснок и порезанные вешенки. Тушить на небольшом огне до тех пор, пока грибы не начнут приобретать мягкость. Вылить в сковороду соус и столовую ложку воды. Готовить еще некоторое время, чтобы все хорошо прогрелось и смешалось. 

Выложить филе на тарелки, сверху покрыть соусом и посыпать зеленым луком. 

Кстати, чтобы вкус белой рыбы был более насыщенным, можно добавить специи: розмарин, тимьян, а также дольку лимона. Любителям острого рекомендую добавить немного табаско при тушении вешенок – сильный вкус испарится, и останется легкий острый оттенок.