19 Января 2016
 |
 |
 |
 |
 Неправильно приготовленные овощи вызывают кариесОб этом предупреждают авторы исследования, опубликованного в European Journal of Prosthodontics and Restorative Dentistry. К таким выводам учёные пришли в ходе экспериментов с обычным овощным рагу.
Исследователи установили, что при запекании в духовке баклажанов, кабачков и зелёного перца в этих овощах значительно увеличивается содержание кислот, оказывающих разрушительное воздействие на зубную эмаль. Уровень кислотности рагу, приготовленного таким способом, приближался к кислотности газированных напитков, считающихся крайне вредными для здоровья зубов. Однако кислотность овощного блюда значительно снижалась, если овощи готовили способом тушения.
В ходе экспериментов было установлено также, что способ приготовления не влияет на кислотность помидоров и лука. Содержание кислоты в красном перце возрастало как при запекании в духовке, так и при тушении.
Это интересно:
2.
|
|||||
| новости по тэгу: здоровое питание | |||||
Источник: | |||||
|
|||||
| << Предыдущая Как очистить организм всего за один день ? | Следующая >> Стринги - трусики-убийцы |
||||
Почитать еще:
- Лук омолаживает клетки мозга, улучшает память.
- К 2050 году человечество будет изготовливать синтетическое мясо в специальных резервуарах.
- Петрушку ешьте каждый день, и вот почему!
- Шпинат - еда для мужчин
- Шоколадное молоко помогает восстанавливать силы после тренировок
- Пищевые красители влияют на психику
- Если все время хочется сладкого, опасно ли это?
- Вдумчивая еда способствует похудению, - ученые
- Как очистить кровь в домашних условиях
- Сало защищает сосуды и предотвращает рак
